浅谈食用农产品抽样工作存在的问题及对策

熊克豪，邹大维，杨永成

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【摘要】在构建农产品质量安全监管体系的过程中，抽样环节的规范化是确保监管有效性的基础。本文旨在深入分析农产品质量检测的重要性与操作流程，并针对现行抽样程序中人员、操作、地点、单位工作的配合以及农产品保存等方面存在的不足进行批判性审视。在此基础之上，本文进一步提出一套旨在提升抽样准确性和公正性的改进方案，如：优化抽样时机的选择、规范抽样人员资格与职责，实施统一考核制度、增强设备检测力度，构建规范化检测流程监、强化管机构公共沟通与信息传播、监管机构监督抽检，确保票据证明合规、快检与抽检联动，提升抽样精准度。最终目的是为监管实践提供理论指导和操作性建议，以期优化监管流程，提高农产品质量安全监管的整体水平。
【关键词】食用农产品；抽样工作；检测；存在问题及对策