食品分析检验的必要性及相关技术研究

唐年琴

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【摘要】在全球化时代下，食品安全一直是社会关注的焦点，食品分析检验则是确保食品安全的重要手段。基于此，本文简单讨论食品分析检验的必要性，深入探讨免疫学检测技术、微生物检测技术、质谱成像技术、红外光谱检测技术、毛细血管电泳技术等食品分析检验相关技术，保证食品安全的同时，并在检测技术不断进步的基础上进一步提高食品分析检验的准确性，进而推动行业可持续发展。
【关键词】食品分析检验；免疫学检测；微生物检测