基于食品用香料香精管理亟待解决的问题及路径探讨

周阳，贾兵洋

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【摘要】食品用香料香精作为提升食品风味和改善消费体验的重要添加剂，在现代食品工业中扮演着不可或缺的角色。然而，随着人们健康意识的增强和食品安全问题的日益凸显，香料香精的安全性、法规标准、市场监管等问题也逐渐受到广泛关注。在全球化的大背景下，如何借鉴国际经验，完善我国食品用香料香精的管理，提高消费者认知，促进行业自律，成了一个亟待解决的问题。本文旨在探讨当前我国食品用香料香精管理中存在的问题，并提出相应的改进路径，以供相关人士交流参考。
【关键词】食品；香料香精；管理问题；解决路径