浅谈生鲜电商平台的食品质量控制要点与客诉情况应对——以M公司为例

王溪

浏览次数：69次 下载次数：0次

【摘要】目前，在国内大多数主流生鲜电商平台中，客户投诉对商品质量有着显著的反馈，而品控工作则要在商品品质和成本之间进行平衡。本文基于生鲜电商平台的实际工作，总结出商品质量控制工作诸多要点以及对客诉情况的应对策略，以自己形成的一套方案为例，为同行提供一点经验。本文将从企业和客户两方面进行分析，并以过程和数据为抓手，以HACCP管理体系为原则，总结品控工作在此局面下所需要关注的关键点，为品控工作的完善提供一点参考。
【关键词】质量控制；运输；仓储；客诉