刍议食品检测中农药残留检测技术

牛瀚璐，张胜男，李群

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【摘要】在社会经济高速发展的过程中，民众对食品安全的关注度不断提高，农药残留作为食品安全问题中的主要问题，引发广泛关注。基于此，本文先对开展农药残留检测工作的必要性进行研究，然后分析农药残留检测技术应用要点，主要包括样品采集、样品处理、分析方法选择、标准品选择与使用、方法验证、设定检测限值，简述提升农药残留检测工作质量的方法。研究结果表明，本文所采用的方法，可以提高农产品农药残留量检测结果准确性。希望通过本文研究，为食品安全保障提供参考。
【关键词】食品检测；农药残留检测技术；样品采集