新形势下食品检验机构样品管理质量控制探究

王莹，辛海燕，宋蕾，张慧

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【摘要】新形势下，人们的生活水平不断提高，对于自身的健康提出了更高的要求，也使得食品安全问题备受瞩目。食品检验机构在进行食品检验的过程中，样品质量会对检测结果的准确性产生直接影响，如果食品检验结果没有做好样品管理，导致样品质量不达标，则最终检验报告的准确性和客观性会受到影响。文章从食品检验机构样品管理的相关规范出发，对工作中存在的问题进行了分析，并提出了有效的质量控制策略，希望能够为食品检验机构提供一定参考。
【关键词】食品检验机构；样品管理；要求；质量控制