食品检验检测机构样品管理要求及常见问题分析

冯兵

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【摘要】食品安全直接影响着民众的生命健康，而食品检验关系着食品安全与否，食品检验检测机构作为食品质检的重要场所，其对于样品的管理质量直接影响着检验结果。食品检验专业性较强，且要求较为严格，食品检验检测机构工作人员需要规范化操作，确保各环节无操作问题，同时还需要在工作中及时发现与解决样品管理问题，强化样品管理，保证样品管理质量，确保样品检验检测结果的精准性以及可信性等。
【关键词】食品检验；检测机构；样品管理；管理要求；常见问题