探析食品安全问题及食品检测发展方向探究

李燕，胡爽

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【摘要】随着社会经济的不断发展和全球化的加速推进，食品安全问题日益成为全球关切的焦点。食品供应链的复杂性和全球化趋势使得食品安全面临更为严峻的挑战。常见的问题包括食品中的有害物质、农药残留、虚假标识、添加剂超标等，这些问题直接威胁着人们的生命健康，对社会稳定和经济发展构成了巨大威胁。食品检测工作作为食品安全保障工作的重要环节，对于提升食品质量、保障消费者身体健康具有重要作用。基于此，本文针对食品安全问题及食品检测发展方向进行重点分析。
【关键词】食品安全问题；食品检测；发展方向