生态人类学视野下的食用菌文化研究综述——以武陵山区食用菌产业发展为例

刘金标，毛国庆

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【摘要】对于农民而言，最为重要的是土地，而由于生态环境的自然灾变，如山体滑坡、泥石流等原因，生活在武陵山区的部分原著民不得不进行易地搬迁，搬迁后的农民因为离开了生于斯长于斯的土地，将遇到更多的生计、生活以及生态的问题，面对这些问题，当如何解决，如何实现可持续发展是我们关注的问题，本文我们从食用菌文化方面的研究进行学术梳理，试图为食用菌文化发展的必要性、合理性进行学术阐述。
【关键词】生态人类学；食用菌；文化