食品重金属检验样品处理和检验方法分析

杨晓民

浏览次数：95次 下载次数：0次

【摘要】食品安全一直都是我国极为重视的内容之一，在此过程中重金属检测工作属于此项工作中重要的工作环节之一。为了全面提高食品安全问题，相关管理人员应该加强管理工作，提高管理质量，确保管理工作的效率，让其发挥出自身作用，以此提升食品重金属检验的能力。随着现代社会的不断发展，我国重金属检验技术也得到了深化，当前食品安全检验的方式逐步走向多样化，因此也让检验的结果更为准确，并且检验过程也变得更加简单。基于此本文对食品重金属检验样品处理和检验方法进行了分析，主要从重金属的污染源开始研究，针对表现情况，选择适当的检测方法进行检测对重金属的含量进行分析。当前我国食品重金属检验方法有以下几种方式：原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等，以此分析出检验食品中的重金属含量，为其检验工作提供一定的理论依据。
【关键词】食品；重金属检验样品；检验方法；分析