食品检验检测质量控制与细节问题分析

娄进进

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【摘要】食品安全问题与国民生活息息相关，直接影响到人们的健康。保证食品安全一直是我国十分注重的问题，为此国家投入了大量的人力、物力，不断提高食品检验检测的质量。在现阶段，国内对食品安全关注程度较高，检测部门需要充分发挥工作职能，将检验检测工作做好，确保食品市场的安全稳定。而在食品检验检测中，应该对具体操作的细节问题提高重视，对操作质量严格控制，以此保障食品检验检测结果的准确性。
【关键词】食品检验检测；质量控制；检测措施