超声波技术在食品检测中的运用研究分析

连康磊，韦燕利，胡跃波

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【摘要】本文简略阐述了超声波检测技术的种类及特点，介绍了超声波技术在食品检测中的应用情况，并从肉制品、乳状液体以及果蔬类食品几方面着手对其实际应用进行了详细分析，旨在为相关研究人员提供参考，进而优化提升食品检测工作的质量，推动我国食品安全监测的高效落实。
【关键词】超声波技术；食品检测；食品安全