我国食品微生物检验存在的问题及对策关键要点

潘国芳

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【摘要】在我国经济发展新形势下，居民生活水平不断提升，市场上食品种类和品牌大量涌现，虽然满足了现代居民的生活需求，但也为食品安全带来一定的风险，例如一些小作坊的出现，其存在生产条件差、卫生不达标等问题，为消费者健康带来隐患。食品微生物检验可以发现食品中存在的致病微生物，具有规范市场秩序、确保食品安全、维护消费者权益等作用。因此，针对食品微生物检验中的问题开展分析和探究，并且提出相关优化对策，对促进行业发展具有现实意义。
【关键词】食品微生物检验；问题；优化对策；分析