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邮发代号：82-897
创刊时间：2004年
出版周期：半月

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业（集团）有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      PCR技术在食品微生物检测中的应用思考研究

      蓝银智

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        【摘要】食品安全问题准确性是保障消费者安全的重要方面，因此相关技术手段的科学应用极其重要。PCR 技术作为检测技术的一种，在食品检测领域中具备较大的应用价值。本文将具体讨论PCR 技术相关内容，希望有所帮助。
        【关键词】PCR 技术；食品检测；微生物；技术优势