新形势下食品抽样检验工作的变化及风险点浅析

令狐涛涛

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【摘要】随着我国整体经济水平的持续性发展，社会各界对于食品质量与安全问题重视度不断提高，如何有效保障食品质量与安全成为了相关管理部门的工作重点。食品安全抽样检验是食品安全监督管理工作的重点环节，就目前我国食品安全抽样检验工作来看，仍然存在一些缺陷与不足，特别是在社会形势不断转变的环境之下如何有效的转变食品抽样检验工作并对风险因素进行优化显得非常重要。对此，为进一步推动食品安全监督工作顺利开展，本文简要分析新形势下食品抽样检验工作的变化及风险点，希望能够为相关工作者提供帮助。
【关键词】食品安全；抽样检验；工作变化；风险点