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邮发代号：82-897
创刊时间：2004年
出版周期：半月

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业（集团）有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      论无损检测技术在食品品质检测中的应用

      董文娟

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        【摘要】无损检测技术在当前食品品质检测工作中发挥了巨大作用。对比传统检测技术，无损检测技术显然在精确度上有着明显优势。同时，无损检测技术的周期较短，能够更好地为生产者、销售者及消费者服务。鉴于此，本文简单介绍当前较为常见的无损检测技术，并阐述无损检测技术在食品品质检测中的应用范围。
        【关键词】无损检测技术；食品品质；检测；应用