我国食品安全的社会监管机制分析

林丹萍

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【摘要】“民以食为天”，食品安全关乎国计民生，让人民群众吃得放心是国家食品安全监管的追求与使命。我国物质极大富足，使得广大群众饮食需求得以满足，但同时引发食品安全危机，这也为食品安全监管敲响警钟。总体来说，我国食品安全监管承载着较大压力，监管中对政府监管之外的社会监管关注不足，食品安全社会监督机制缺失严重，作用发挥受限。因此，要想提升我国食品安全监管能力，必须重视社会监管，建立完善的社会监管机制。本文主要就食品安全社会监管机制的完善问题进行详细探讨。
【关键词】食品安全；社会监管；机制缺陷；完善