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邮发代号：82-897
创刊时间：2004年
出版周期：半月

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业（集团）有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      基于食品安全背景下的高职院校食堂管理长效机制的构建——以苏州国际教育园高职院校为例

      何建秋

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        【摘要】本文以苏州国际教育园高职院校食堂管理模式为研究对象，结合当前高职院校食堂食品安全管理现状，剖析了食品安全背景下的高职院校食堂食品管理存在的问题并进行了研究，探索制定适宜当前高职院校发展需求的食堂食品管理的长效机制。
        【关键词】高职院校；食品安全；食堂管理；长效机制