质量管理在食品检验机构实验室管理中运用分析

闫生厚

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【摘要】为响应《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》号召，践行新时期食品安全监管战略，促进食品检验机构实验室规范化、高效化管理，文章引入质量管理理念进行深入系统探究。先简要分析质量管理在食品检验机构实验室管理中的运用价值，然后归纳质量管理运用策略，提出加强实验室设施环境管理、加强实验室样品管理、加强实验室检验检测方法管理、加强实验室仪器设备管理、加强实验室数据资料管理等建议，希望能为食品检验工作的开展提供借鉴。
【关键词】质量管理；食品检验机构；实验室管理