食品检测结果的影响因素以及对策浅析

苏旬花，徐晓燕，于洋，李婷

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【摘要】食品安全作为一项重要的民生工程，需要做好食品安全检测工作，以确保市场上食品的安全性。然而，在食品检测过程中存在许多因素会影响到检测结果，因此有必要对这些影响因素进行分析。本文旨在探讨食品检测在强化食品安全管理、推动食品行业发展和维持食品市场秩序等方面的重要性，深入分析食品检测结果的影响因素，主要为检测人员、仪器试剂、样本质量及检测方式，以此为基础给出相应的解决措施，提高检测人员专业素质、做好仪器设备管理、强化样本质量控制及选择合适检测方式，可以有效提高食品检测结果的准确性，以保障食品安全并促进行业发展。
【关键词】食品检测；影响因素；控制对策