食品质量检验检测方法及优化建议分析

陈奕霖

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【摘要】通过对感官检测法、物理分析法、化学分析法、微生物分析法等食品质量检测方法进行系统全面地分析探讨，从中发现当下食品质量检验检测存在诸多问题与不足，例如食品检测标准不统一、食品检测技术落后、食品检测监管不到位、食品质量检测人才匮乏等，这是导致我国食品质量问题层出不穷的关键因素。要想改变这种局面，就需要国家政府出台统一的食品检测标准、更新食品质量检测技术、加强食品质量检测监管、加大食品质量检测人才培养力度，只有这样才能提升我国食品质量检测检验水平，有效防范食品质量问题的发生。
【关键词】食品质量；检验检测技术；问题；优化建议