广式凉茶非法添加化学药物情况分析

车宇慧，温晓裕，黄秀丽

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【摘要】广式凉茶是一种深受人们喜爱的饮品，其具有清热、下火功效。凉茶虽然具有一定的保健效果，但性质温和，起效缓慢，因此有部分不法商家为了加强凉茶的疗效，在凉茶中非法添加化学药物。本文对近几年广东省内凉茶出现的非法添加化学药物的问题进行探讨和研究，以期为广式凉茶安全生产和有效监管提供参考。
【关键词】广式凉茶；功效作用；食品安全；非法添加；化学药物