农药残留检测技术在食品检测中的应用

苏翠丽

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【摘要】在经济快速发展情况下，人们生活质量也发生了翻天覆地的变化。农产品是人们赖以生存的重要物资，然而部分生产者为了追求农产品产量，在农作物生产过程中存在过度使用农药甚至使用禁限用农药等行为，导致生产的农产品农药残留超标。倘若不能及时进行抽样检测，农产品将流向市场，对人们的健康造成严重威胁。基于此，本文从农药残留检测技术在食品检测中的重要意义，农药残留检测技术在食品检测中的运用以及食品检测工作优化措施等进行探究，以期能更好地促进食品质量安全提升。
【关键词】农药残留；检测技术；食品检测