食品快检技术在食品监管中的影响分析

鲁力芬，赵海燕，姚丽君

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【摘要】食品安全与群众息息相关，同时也是社会稳定和经济发展的要素之一，政府也尤为重视，成立了许多职能部门行使监管职责。同时检测手段也在持续更新，不断融合新型技术和知识，其中食品快检技术能够提升检测效率和准确性，使得食品监管工作具有更显著的科学性与全面性，这将有效保障群众的生命财产安全，规范食品市场。基于此，本文通过分析食品监管中的食品快检技术种类，明确其实际作用，分析该技术对监管工作的积极影响，为群众提供更安全、健康的饮食环境带来一定的参考性。
【关键词】食品快检技术；食品监管；影响