食品企业实现“双碳”目标的路径思考

张茜，钱丙知

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【摘要】深入贯彻落实习近平总书记在全国生态环境保护大会重要讲话精神，紧紧围绕绿色发展和低碳转型两个着力点，坚持系统谋划、统筹推进，坚持节约优先、源头减碳，坚持创新驱动、科技支撑，坚持立足实际、稳妥有序，科学有效规划碳达峰时间表、路线图，把握双碳目标特征，掌握碳排放要素，明晰碳排调查逻辑，全方位多维度分析碳排现状，结合未来战略和发展趋势，立足行业特点，深挖工艺优势，探究双碳目标实现路径，打造行业特色降碳途径，对食品企业实现“双碳”目标具有借鉴意义。
【关键词】食品企业；双碳目标；特色路径