江苏省保健食品行业发展及食品安全风险防控调查研究

周玮，季小荣，刘园，徐文君，邹洁

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【摘要】本文运用多种工具对江苏省保健食品行业发展状况和食品安全风险防控开展调查研究，结果显示江苏省保健食品行业规模大，但存在食品安全风险。为保障消费者权益和促进行业发展，采用多种方法进行研究，发现行业信息为后续调研提供支持，同时分析市场数据和质量检测数据揭示发展趋势和质量状况。提出加强法律法规和标准制定执行、加强食品安全管理体系建设等建议，以提高保健食品的安全性和质量水平。建议在保健食品行业推广新的食品安全管理技术，形成全社会共同参与的局面。
【关键词】保健食品；行业发展；安全风险防控调查