研究在农产品质量安全检测中农药残留技术的应用

任红燕，吴杰，杨柏云

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【摘要】农产品质量安全一直以来都是人们共同关注的话题，随着经济水平的提高，比起复杂的加工类食品，如今社会大众更加追求绿色无污染的农产品，但人们往往对农作物生长过程中喷洒农药存有抵触心理。实际上，农药的合理应用并不会对人体造成危害，还会提升农产品质量和产量，对农业的可持续发展有较大帮助。目前，农药残留检测技术可以有效检测出农产品上是否存在农药残留超标的问题，能够确保农产品能够达到可食用标准。基于此，本文就以农药残留检测技术为主要探讨内容，着重阐述了硒元素、茶叶铅污染、小麦氨基酸含量、大蒜素检测等主要农产品的农药残留检测技术，并提出了加强农药残留检测效果的策略方法。
【关键词】农产品质量；农药残留；检测技术