浅析食品快速检测技术在基层食品安全监管中的运用

孙建玲

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【摘要】食品快速检测技术在提高检测效率、降低成本、保障食品安全等方面具有显著的优势，而快速检测技术实际应用中需要综合考虑其复杂性和适用性，为基层食品安全监督管理工作的顺利开展提供有利条件。基于此，本文首先阐述食品快速检测技术的特点，并进一步分析这项技术在基层食品监管中应用意义，然后对常用的快速检测技术进行分析，最后探讨促进食品快速检测技术在食品检测中应用措施。
【关键词】快速检测技术；基层；食品；安全监管