基于高分辨质谱的分析技术在食品检测中的应用分析

王娜

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【摘要】随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提升，食品安全问题受到了人们的广泛关注。在食品检测中，高分辨质谱技术有着显著的应用效果，可以对食品兽药残留、农药残留、生物毒素、持久性有机污染物等进行有效的检测，进而充分保障食品卫生安全。本文对高分辨质谱技术在食品检测中的应用进行了分析，以供参考。在食品行业发展中，食品安全问题频繁发生，对人们的生命健康造成了很大的威胁。食品卫生安全问题事关国计民生，为充分保障食品卫生安全，需加强食品检测，提升食品检测水平。在食品检测中，高分辨质谱技术是重要的检测技术，为更好地发挥高分辨质谱技术作用，食品行业还需加强高分辨质谱技术应用研究，不断提升食品检测水平，才能充分保障食品卫生安全。
【关键词】高分辨质谱；食品检测；食品安全；应用