超高效液相色谱串联质谱法测定食品中非法添加阿齐沙坦和普萘洛尔

朱桂芳，周璇

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【摘要】目的：为建立食品中非法添加阿齐沙坦和普萘洛尔的超高效液相色谱- 串联质谱法的分析方法。方法：样品以甲醇超声提取，经Agilent SB-C18 RRHD(1.8μm，2.1×50mm)分离，用乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱，流速0.4mL/min，进样量1μL，柱温35℃。在正离子模式下电离，多反应模式检测，外标法定量。结果：阿齐沙坦和普萘洛尔在2～50μg/L内的线性良好，相关系数＞0.999，检出限为10μg/kg，定量限为30μg/kg，阿齐沙坦和普萘洛尔在不同基质的检出限加标的平均回收
率为83.56%～99.99%，相对标准偏差为0.92%～7.58%。结论：该方法简单快捷、灵敏度高、测试结果准确稳定，适用于食品中阿齐沙坦和普萘洛尔非法添加的快速筛查及定量分析。
【关键词】阿齐沙坦；普萘洛尔；非法添加；食品