对食品安全标准在食品检验工作中相关问题的思考

张伟，赵富艳，石景超，李启欢

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【摘要】本文旨在探讨食品安全标准在食品检验中的关键作用及面临的挑战。通过分析食品安全标准在检验中的重要性，以及现存问题和挑战，文章提出了加强食品安全标准措施的解决方案。包括建立严格的记录和报告机制、更新升级检测设备、完善法规、建立共享平台和数据库以及定期评估和审查标准等，这些措施有助于确保食品安全标准的执行与落实。通过这些措施，将有助于提升食品检验的准确性和可靠性，为公众提供更安全、更可靠的食品。
【关键词】食品安全标准；食品检验；问题探究