2022年潮州市生产环节食品不合格企业分析研究

邱晓丹

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【摘要】目的：跟踪潮州市重点品种食品生产环节不合格企业的产品质量现状，以及食品标签标示的具体情况。方法：抽取生产环节不合格企业185家，产品186批次，对出现不合格项目进行检测。结果：不合格有7批次，其中薯类和膨化食品3次，水果制品（蜜饯类）2批次，豆制品2批次。预包装食品156批次，标签问题率为59.0%。结论：不合格企业的产品仍存在不合格，需加大对这些企业的监督力度；标签的问题率也是很大，需加强标签的标准宣贯，规范标签的标示。
【关键词】不合格；食品标签；原因分析；整改建议