我国食品安全抽检工作现状及建议

吴剑，高超

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【摘要】随着食品科技的不断进步和生活水平的不断提高，越来越多的食品品种和销售方式出现在大家的生活中，食品安全问题日益突显，这也给我国食品安全抽检工作提出了更高的要求。本文简单介绍了我国食品安全抽检工作的出现背景和主要内容，虽然抽检体系经过多年的运转和改进，目前整体向好发展，但在实际工作中问题依然存在。本文作者根据多年抽检工作经验，对实际工作中存在的问题进行分析，并提出可行性的建议和对策，目的是提高我国食品安全抽检工作质量和效率，更好地保障我国食品安全。
【关键词】食品安全；抽样检验；问题分析；建议