食品检验检测中技术的应用研究及问题分析

樊岭，夏新明

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【摘要】本文首先阐述了食品检验检测技术的种类与应用，包括快速检测技术、基于分子生物学的检测技术以及其他重要的检测技术。随后，探讨了食品检验检测技术存在的问题与挑战，包括检测效率较低、检测数据处理不合理以及检测技术较为落后。在此基础上，提出了提升食品检验检测技术效果的措施及建议，包括改善技术和设备，建立完善的培训体系；加强监督和管控；优化食品检验检测流程，提升工作效率。本文旨在为食品检验检测技术的发展提供借鉴和指导，以保障食品安全和公众健康。
【关键词】食品检验检测；技术应用；问题分析；食品安全