食品安全监督抽检工作存在的问题及解决方案

徐向秀，党春林

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【摘要】本文围绕食品安全监督抽检工作的问题展开研究。首先介绍了进行食品安全监督的意义，包括国内外食品安全需求和食品安全监管的形势需求。随后分析了当前食品安全监督抽检存在的问题，如重复抽检、抽样人员专业知识不足、样品储存和运输条件不当、被抽样单位不予配合和抽样覆盖面不广等。接下来提出了解决这些问题的方案，包括统筹安排、制定抽检计划、提高抽样人员的业务水平和专业技能、加强对抽检食品样品的储存与运输管理、加大食品安全宣传和拒检处罚力度、完善食品监督抽检覆盖面和引入先进监管手段等。希望通过本文的研究，可以帮助食品安全监督工作人员更好地开展各项安全监督抽检工作，进一步提升我国食品安全的质量，为我国食品安全贡献一份力量。
【关键词】食品安全；监督抽检；问题；解决方案