简析食品检验工作的质量管理措施

马丽娟

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【摘要】随着全球化的不断推进，食品供应链变得更加复杂，食品的生产和分销涉及跨国界的多个环节。这种复杂性使得监管和质量管理变得更具挑战性。不断涌现的新食品安全问题，如食品中的有害物质、微生物污染和食品伪造，引发了公众的担忧。消费者对食品的来源、制造过程以及成分的关注度越来越高，这对食品检验工作的质量和透明度提出了更高要求。本文探讨了食品检验工作的质量管理措施的重要性和现状，分析了目前的质量管理实践，指出食品检验工作质量管理中存在的问题，提出可行性策略，以求达到保护公众健康、促进经济增长和维护食品安全的目的。
【关键词】食品检验；质量管理；措施