论食品快速检测在餐饮食品监管中的重要性

杨敏

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【摘要】新时代发展背景下，食品安全关乎人们生命健康安全，必须要通过严格的监管检测来确保食品安全。食品快速检测技术作为检测技术，有助于监管人员检测工作质量和效率的提高，及时高效地进行食品安全的检测与把控，形成全方位的餐饮行业食品安全保障体系。本文阐述了餐饮食品监管中常见食品快速检测技术，对影响食品安全主要因素进行了分析，初步探讨了食品快速检测技术在餐饮食品监管中的应用范围及其重要性，有效促进餐饮行业食品安全质量的发展提升。
【关键词】食品快速检测技术；餐饮食品安全监管；影响因素；重要性