食品安全标准在食品安全管理实践中的应用

张宇

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【摘要】随着社会快速发展和生活水平不断提升，食品安全问题越来越被人们所关注，对食品安全质量有更高的需求。因此要加强食品安全管理力度，落实食品安全标准在实践中的应用，避免食品安全问题的发生，保证人们的身体健康和社会稳定发展。在食品安全管理中，食品安全标准是重要的参考依据，也是解决食品安全问题的核心。本文对食品安全标准进行简要概述，并结合食品安全标准在食品安全管理实践中的应用以及问题，提出通过提高食品安全标准的法律地位、完善食品安全标准体系、建立食品安全标准信息化管理以及增强食品安全管理人员素养等改善策略。对于目前食品安全管理中所存在的诸多问题，从源头上解决食品安全问题，才能减轻食品安全管理中的工作量，并确保食品行业长治久安。
【关键词】食品安全标准；食品安全管理；食品安全检测技术