食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用

佟晓波

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【摘要】食品检测是保障食品安全的一项重要手段。通过对食品安全检测技术的持续改进，可以有效保障食品的安全性，促进我国食品产业健康发展。近年来，中国频频出现农药残留超标、激素滥用和添加剂滥用等食品安全问题。这就要求食品监管部门对影响食品安全的成分和指标进行严格监管，食品检验检测部门对其进行严谨分析。文章在分析目前我国食品安全现状的基础上，对我国食品安全检测技术在保障食品安全方面进行了分析，对食品安全检测技术的应用进行了全方位的解读。
【关键词】食品安全检测技术；食品质量安全；作用