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邮发代号:82-897
创刊时间:2004年
出版周期:半月

主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品工业(集团)有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      食品检验检测中技术的应用研究及问题分析

      张宇

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        【摘要】食品安全是人们关注的热点,也是一个永恒的话题,它涉及到国计民生和社会稳定。近年来,随着我国经济的快速发展,人们的生活水平也有了很大提高,但人们对食品安全的要求也越来越高。在这种情况下,食品检验检测技术日益成为人们关注的热点问题。本文阐述了食品检测技术研究现状和应遵循的原则,列举目前常用的一些食品检验检测技术,分析现阶段该技术存在的一些问题,并针对性提出应对食品检验检测问题措施,为食品安全提供可靠的保障。
        【关键词】食品安全;检验检测;问题;措施