高效液相色谱法在食品安全检测中的运用研究

刘晓媛

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【摘要】食品检测、安全保障已被国家、民众全面重视起来。近年来，为切实保障食品安全，为民众提供健康、可靠的食品服务，各国愈发重视食品安全检测工作的开展，对于检测技术的研发、应用予以了高度重视，高效液相色谱法就是在这样的环境下研发成功，并将其有效应用到食品安全检测工作中。本文将“高效液相色谱法在食品安全检测中的运用”作为研究重点，旨在借助了解高效液相色谱法原理及其特点、优势、应用要求等，结合食品安全现状，针对其在食品安全检测中的具体应用，提出几项建议，助力提升食品安全检测效果，为民众提供更为放心、安全的食品保障。
【关键词】高效液相色谱法；食品安全检测；运用