玉米淀粉糖生产工艺的改进路径探析

王可富，范红霞

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【摘要】玉米的进一步加工、研究新的产品和市场的开发离不开现代生物技术的支持，特别是生物技术和基因工程。利用先进的生物技术、色谱分离、膜分离技术、流动池、超微和自动化微机控制，可以使该行业进入一个高技术和高产量的快速发展阶段。为了玉米淀粉制糖工艺的可持续发展，为了提高生产质量和效率，有必要对原有的玉米淀粉制糖生产工艺做出改进路径，本文将在原有的玉米淀粉制糖工艺基础上，针对不足之处，提出改进优化策略，以供玉米淀粉制糖生产工艺行业相关者参考。
【关键词】玉米淀粉；糖生产；工艺；路径