提高乳制品检验准确性的管控因素分析

于冬燕

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【摘要】随着乳制品市场的不断扩大，对乳制品的质量与安全监管也越来越重视。而乳制品的检验准确性是保障其质量和安全的重要保证。本文针对提高乳制品检验准确性的问题展开研究，并从人员、设备、环境和流程四个方面进行管控因素分析。研究发现，人员素质、检验设备、检验环境和检验流程是影响乳制品检验准确性的主要因素。在对这些因素进行综合管理的基础上，可以有效提高乳制品检验准确性，保障乳制品质量与安全。
【关键词】乳制品；检验准确性；管控因素