大数据环境下食品安全管理的创新思考

宿晨奕

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【摘要】随着时代的进步，人们日益关注食品安全，但是传统的人工监管方法仍然存在许多缺陷，导致食品安全管理的漏洞日益增加，严重威胁到消费者的健康。鉴于当前食品安全问题日益突出，各级政府应该加强对大数据技术的应用，积极探索更加先进的食品安全管理模式，加强监督检查，及时发现并纠正食品生产过程中的潜在风险，确保公众获得安全、健康的食物，从而推动我国食品行业的健康发展。基于此，本文就大数据环境下食品安全管理的创新路径展开论述，以供参考。
【关键词】大数据；食品；安全管理