气相色谱技术及在粮油食品检测中的运用

冯海悦

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【摘要】实际开展粮油食品检测工作时，可以使用的检测技术有很多，不同检测方法有一定的适用范围和操作注意事项，如果技术操作不规范，就无法发挥技术的应用优势，反而容易影响检测结果的准确性。基于此，在推动检测机构可持续发展的进程中，应积极组建专业人才队伍，完善检测基础设施，还要根据食品种类、国家管理规定，编制具体的检测计划。本文当中主要介绍的是气相色谱技术的原理、技术特征、应用前的准备工作和具体应用要点，目的是希望依托先进的技术顺利解决粮油食品检测工作难题。
【关键词】气相色谱技术；粮油食品；质量检测