基于PCR 技术探究食品检测新技术的应用

张靖宇

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【摘要】随着社会经济的不断发展，人们的生活水平进一步提高。食品种类不断增加，但是食品安全问题突出，引发了人们的重点关注。食品安全问题不仅会对人们的身体健康造成严重的负面影响，还会给食品生产行业的发展带来不利因素，制约我国社会经济的健康发展。需进一步强化食品安全和食品质量的检测力度，通过使用更加严格的食品安全检测技术制定食品检测标准，提高我国食品安全健康程度，保障人们的正常生产生活，促进社会的和谐发展。基于此，本篇文章对基于PCR 技术探究食品检测新技术的应用进行研究，以供参考。
【关键词】基于PCR 技术；食品检测；新技术；应用分析