关于高效液相色谱法测定食品中维生素含量的研究

丁霞

浏览次数：233次 下载次数：0次

【摘要】本研究旨在通过HPLC 法提高食品中维生素含量的检测精度和准确度，是为了解决传统维生素检测技术的局限性和提高食品安全质量标准的实际需求。试验通过分析不同的食品样品，对研究方法进行了验证和比较。结果表明，采用HPLC 技术对食品中的维生素含量进行测定，不仅测定结果准确可靠，而且具有快速、高效、灵敏等优点。同时，本研究对不同食品样品中维生素含量进行了比较和分析，发现不同食品样品中维生素的含量差异较大。因此，未来的研究方向可以围绕优化HPLC 分析条件、开发新型的维生素检测方法，以及结合新兴技术和新型维生素检测方法，以实现对食品营养质量和安全的全面保障。
【关键词】高效液相色谱法；测定；食品；维生素