食品安全风险防控中的快速检测技术应用

李雪华，何敏

浏览次数：237次 下载次数：0次

【摘要】在人们生活质量不断提高的情况下，对健康、安全、绿色食品的要求越来越高。加强对食品安全的检测，可以为食品安全建立一道“防火墙”，确保人民群众的食品安全。由于快速检测技术具有检测速度快、范围广、成本低等优点，所以被普遍地运用在了食品安全风险防控中，不仅提高了食品安全风险处理的效率，还扩大了食品安全管理工作的范围。与此同时，将快速检测技术用于食品安全风险防控，也是解决突发事件的一种有效措施。基于此，本文对快速检测技术在食品安全风险防控中的应用进行探讨。
【关键词】食品安全；风险防控；快速检测技术