探究食品加工中的杀菌技术应用

王凯

浏览次数：255次 下载次数：0次

【摘要】随着时代的发展，社会越来越关注食品健康安全。食品加工中可能滋生细菌等微生物，如果杀菌措施不到位，就容易造成微生物在食品中繁殖，不仅降低食品食用价值，也会对人体的生理器官构成危险。为了有效解决食品微生物滋生的问题，食品加工企业需要引入杀菌技术，根据食品加工的特点以及微生物的类型采取针对性杀菌措施，以解决食品加工过程微生物滋生的问题，从而保障食品的安全性。食品安全问题不仅关系人们的生活质量，也关系到社会的可持续发展。如果食品频频出现安全问题，就会造成较为严重的公共事件，从而对人们的健康、食品企业的发展不利。本文主要基于食品加工中的杀菌技术应用进行探究，旨在保障食品安全，促进社会可持续发展。
【关键词】杀菌技术；食品加工；应用；趋势