食品塑料包装材料的检验研究进展

杜越

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【摘要】塑料作为一种在食品包装领域应用十分广泛的高分子聚合物，具有便捷，质量较轻，耐用等优点，除此之外，塑料制品检验还有助于一些案件的侦破，加强食品塑料包装材料的检验不仅有助于人们身体健康，而且对环境保护和社会发展都有着重要的意义，所以深入研究塑料包装材料的检验是发展塑料生产产业的重要环节。本文首先简述了食品塑料包装材料的组成，指出了食品塑料包装材料中合成树脂以及生产常用助剂中的有害物质，详细探讨了食品塑料包装添加剂的种类以及毒性和迁移情况，最后总结了食品塑料包装材料的不同检测方法，不仅包括传统检验方法（感官法、着色法、燃烧法、显微镜观察法）、而且还包括红外光谱法、拉曼光谱法、裂解气相色谱法、气相色谱- 质朴法等等。了解食品塑料包装材料的种类并进行检验分析，对食品安全检验和侦查破案具有一定的指导意义。
【关键词】食品包装；塑料产品；塑料检验